Lahana Yemeği (Kıymalı Kapuska)

Lahana Yemeği (Kıymalı Kapuska) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kuru soğan
• 1 çay bardağı tane sumak
• 1 su bardağına yakın domates sosu
• 200 gram kıyma
• 1 kahve fincanı pirinç
• Küçük yarım lahana (Lahana dolması yaparken arta kalan sert ve sarılmayacak kısımlar)
• Baharat
• Tuz
• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ (Kesinlikle iki yemek kaşığı değil )

Lahana Yemeği (Kıymalı Kapuska) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sumağımıza 1 su bardağı sıcak su ekleyelim ve onu bir tarafa bırakıp bekletelim.
2. Kıyma ve soğan kavrulur, domates sos bir yemek kaşığı salça eklenir biraz pişince pirinçte ilave edilir biraz kavurunca gelişi güzel ince ince doğradığımız lahanalar eklenir.
3. Üste çıkacak kadar sıcak su eklenir. (benim lahanalar önceden haşlanmış dondurucuya atılan lahanalardı).
4. En son baharatlar da atılır bir kaç taşım kaynayınca hazırlanan sumak suyu süzülüp eklenir. (kontrollü ekleyin ekşiliği damak tadınıza ayarlayın). Lahanalar pişince servis edilir. Afiyet olsun🌺.