Lahana Yemeği Tarifi

Lahana Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet lahana(çok büyük olmasın)
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet limon
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası(acı severseniz acılı)
• 1 adet kesme şeker
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı bulgur
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• tuz

Lahana Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

lahananın dışkabuklarını atın yıkayın ve küçük küçük doğrayın. doğradığınız lahanaları sirkeli ve tuzlu suyun içinde 30dak. bekletin(gazının çıkması için) sonra yıkayın süzdürün. tencerenin içine z. yağını ilave edip çok az çevirin soğanı ilave edip kavurun(aman yakmayın) lahanaları ilave edip pişirmeye bırakın suyunu çekince 2 bardak sıcak su ilave edin. su az gelirse 1bardak daha ilave edebilirsiniz
daha sonra kırmızı biberleri ilave edin, biraz çevirin, yıkamış olduğunuz bulguru, tereyağını, bibersalçasını, 1 adet şekeri, tuzunu ilave edip pişirmeye bırakın. son aşamada limonun suyunu sıkıp üzerine dökün ve biraz daha pişirin. toplam pişme süresi 40-50dak. buluyor.
Piştikten sonra seviyorsanız üzerine pulbiber ekin. arzu ederseniz pastırma dilimleriyle servis yapabilirsiniz!.