Lahanam Sarma Ötesini Sorma

Lahanam Sarma Ötesini Sorma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük lahana
• 1 su bardağı kıyma, yada kuş başı keyfinize kalmış
• 1 buçuk su bardağı pirinç
• 1 büyük boy domates
• 2 adet büyük biber
• 1 orta boy soğan
• 4 adet sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• Biraz maydanoz
• Tuz pul biber karabiber toz biber kekik ve nane
• Sıcak su

Lahanam Sarma Ötesini Sorma Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri ufak ufak bıçakla kesin ve bir tavaya koyun hepsini beraber biraz harmanlayın.
2. Sonra salçasını ve baharatlarını da koyup harmanlayın ve altını kapatın.
3. Lahanaları ufak kareler şeklinde kesin ve sıcak suya koyun yumuşasınlar sonra çıkarın.
4. Güzelce sarıp tencereye yerleştirin üzerine bir kaç dilim limon koyun ve ağır bir kapak koyun sarmaların üzerine ki dağılmasınlar kaynarken su.
5. Sarmaları geçecek kadar su ekleyin üzerine ve ateşi orta derecede açık tutun.
6. Suyu azalmaya başlayınca altını en kısık seviyeye getirin ve üstteki ağır kapağı kaldırın.
7. Suyun bittiğini anlamak için tencereyi yan yatırın su bitmiş gibiyse altını kapatın.
8. Üzerine temiz bir bez koyun kapağı kapatın ve dinlenmeye bırakın.
   Yanında güzel bir salata yada turşuyla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun☺🙃