Lahmacun

Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 1.5 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı süt
• Yarım paket yaş maya (21 gr)
• 2 tane kesme şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (6 yada 7 su bardağı tahminen)

İç malzemesi:

• 700 gram kıyma
• 2 tane soğan
• 4 tane kapya biber
• 3 diş sarımsak
• 6 tane sivri yeşil biber
• 3 tane domates
• 2 çorba kaşığı salça
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• Yarım demet maydanoz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı su

Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç malzememizi hazırlayalım.
2. Uygun bir kaba kıymayı blendırden geçirdiğimizdomates,biber,kapyabiber,soğan,baharatlar,küçük küçük doğradığımız maydanoz,sıvı yağ,şu,biber salçası,domates salçası,tuzunu da ilave edip güzelce yoğuralım ve bir kenara alalım.
3. Daha sonra uygun bir kaba ılık şu ,şeker ve mayayı alıp karıştıralım, daha sonra sütü,sıvı yağ ve tuzu ilave edip karıştıralım.
4. Üzerine unu yavaş yavaş ilave edip güzelce yoğuralım ve mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler tutalım.
6. Daha sonra tabak büyüklüğünde açıp üzerine kıymalı harçtan sürelim ve fırın yada bende ferarig vardı onunla pişirdim. Yada eratec tas fırınlada pişirebilirsiniz yada çörek makinasıyla pişirin. Detaylı yapılışına istiğram adresimden bakabilirsiniz. @_muhteşem_lezzetler benim adresimafiyet olsun.