Lahmacun

Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 küp şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1/2 (yarım) yaş maya
• 6-6,5 su bardağı un

Kıymalı harcı için;

• 350-400gr kıyma
• 2 adet kırmızı sivri biber
• 3 adet yeşil sivri biber
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 3 adet yumuşak domates
• 5 dal maydanoz
• 5 yemek kaşığı sıvı yağı
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerini bir kaba koyun yoğurup ,1saat mayalandırın.
2. Kıymalı harç için; tüm malzemeleri rondodan geçirip kıymaya ekleyin. Baharatlayıp karıştırın.
3. Hamurdan 18-20 tane beze yapıp istediğiniz büyüklükte açıp üzerine harcı sürün.
4. Açtığım hamuru önce pişirme kağıdıyla koyup 3 dakika sonra altından çektim ve 5 dk sonra tavasından aldım. Bezeler bitene kadar yapın.

Afiyet olsun.