Lahmacun

Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane patates
• 2 tane soğan
• 1 demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı tuz
• 5 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 tane domates
• 2 yemek kaşığı pulbiber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 400 gram kıyma

Hamur için;

• 6 su bardağı un
• 2 paket kuru maya
• 4 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Domates, patates soyunuz.
2. Soğan, sarımsak, maydanoz, salçalar, domates sıvı yağ kıyma tuz pulbiber, hepsini rondoya veriyoruz iç harcımız hazır.
3. Hamur için ise mayayı ılık su ile eritiyoruz ardından tuz ve unu koyup yavaş yavaş yoğuruyoruz 10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
4. Unlanmış tezgaha hamuru alıp küçük bezeler şeklini verip merdane yardımıyla açıyor ve üstünü tereyağ ile yağlayıp iç harcını sürüyoruz.
5. Fırın tepsisine koyup 230° derece ısıtılmış fırında 20 dakikaya yakın pişirip sofra bezi arasına alıyoruz ve asla üstünü açık bırakmıyoruz açarsak kuruyabilir lahmacunlarımız şimdiden afiyet olsun ❤.