Lahmacun

Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 paket yaş maya
• Tuz
• Alabildiği kadar un

İç Harcı İçin;

• 750 gram kıyma
• 1 adet orta boy soğan rendesi
• Az zeytinyağı
• 1 adet domates rendesi
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• Biraz maydanoz
• Karabiber
• Tuz

Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurun malzemelerini koyup yoğurun, yumuşak bir hamur elde edin. Yaklaşık yarım saat kadar mayalandırın.
2. Daha sonra iç harcını hazırlayın, az sulu olmasına özen gösterin, gerekirse biraz su koyun, daha yaygın olması için.
3. Sonra hamurdan bezeler yapıp, (bende 25 beze çıktı) tabak büyüklüğünde açın.
4. Üzerine, iç harcını kenarlarına da gelecek şekilde yayın.
5. Son olarak pizza tavasında, sacda veya normal ocak üzerinde büyük tavada pişirin.

Afiyet olsun.