Lahmacun

Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• Su

İç malzemesi;

• Yarım kilo kıyma
• 10 tane sivri biber
• 2-3 soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 domates rendesi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım demet maydanoz
• Pulbiber, tuz, istenilen baharatlar

Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur yoğrulur ve iç malzeme hazırlanana kadar dinlendirilir.
2. İç malzemesi soğan sivribiber rondodan geçirilir kıymaya eklenir.
3. Domates rendelenir, salçalar ve baharatlar eklenip karıştırılır.
4. Son olarak maydanoz ve sıvı yağ eklenip güzelce karıştırılır.
5. Dinlenen hamur bezelere ayrılır ve un yardımıyla açılır.
6. Servis tabağı büyüklüğünde açılan hamurun üstüne iç harç konur.
7. Elimizle yayılıp teflon tavada ağzı kapalı orta ateşte pişirin.
8. Pişen lahmacunları bir tencerede üst üste koyup ağzını kapatın. Servis yapacağınız zamana kadar soğumasın. Afiyet olsun.