Lahmacun Böreği

Lahmacun Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

•  3 adet yufka

İç için;

•  250 -300 gram kıyma
•  2 adet domates(kabukları soyulmuş ve robotta çekilmiş)
•  2 adet soğan
•  3 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
•  3 yemek kaşığı maydanoz(ince kıyılmış)
•  1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
•  Yarım çay bardağı sıvı yağı
•  Tuz, pul biber, karabiber

Sosu için;

•  2 adet yumurta
•  Yarım çay bardağı süt
•  Yarım çay bardağı sıvı yağı
• 1 çay bardağı sulu yoğurt

Lahmacun Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahmacun böreğinin yapılışı.
2. Dilerseniz öncelikle iç malzememizi hazırlamakla tarifimize başlayalım.
3. Genişçe bir kaba kıyma ve minik doğranmış tüm sebzeleri koyup karıştıralım.
4. Tuz, salça ve baharatları da ilave edip iyice bütünleşmesini sağlayalım.
5. Ardından sosumuzu hazırlayalım. Yumurta süt, yoğurt ve sıvı yağı güzelce çırpalım.
6. Fırın tepsimize yağlayalım.
7.  1 adet yufkayı tepsiden dışarı taşacak şekilde yerleştirip sosumuzdan fırça ile her yerine sürelim.
8.  2. Yufkayı üzerine buruşturarak yerleştirelim ve tekrar sosumuzdan bolca sürelim.
9.  Son yufkayı da aynı şekilde yaptıktan sonra, dışa taşan yufkayı içe doğru düzeltelim ve iç harcımızı tepsinin her yerine eşit bir şekilde yayalım.
10. 180 derecelik fırında iç malzemesi kızarana kadar 45-50 dakika pişirelim.
11. Fırından çıkaralım ve üzerine bir örtü örtelim.
12. Soğuduktan sonra rulo olarak saralım ve dilimleyip afiyetle yiyelim.

Yapacak olanlara afiyet olsun.