Lahmacun Tarifi

Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 2. 5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı maya
• Ilık su

İç malzemesi için;

• 250 gr kıyma
• 2 tane biber
• 1 tane domates
• 2 tane orta boy soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1çay kaşığı nane
• 3 yemek kaşığı salça

Hamur üzeri için ;

• Yarım su bardağından az fazla yağ
• 3 yemek kaşığı salça
• Su

Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

Domates ve soğanı rendeleyelim.
Maydanoz ve biberi minik minik doğrayalım.
Daha sonra hepsini kaseye alıp yoğuralım.
Hamurunu hazırlamaya geçebilirsiniz. Öncelikle Unu kaba alalım ortasını açalım tuz, mayayı ekleriz. Suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğururuz. Elimize yapışmayacak şekilde hamur elde ediyoruz. Daha sonra elde ettiğimiz hamurlardan bezeler oluşturuyoruz. Un yardımı ile açıyoruz.
Hamurun üzeri için dediğimiz malzemeler bir kapta karıştırılır. Fazla sulu olmamasına dikkat edin. Açtığımız bezelere salçalı karışımı süreriz. Kıymalı karışımı da dağıtarak koyarız. Üstünü diğer açtığımız beze ile kapatırız. Pişireceğimiz tavaya un serperiz. Daha sonra pişirmeye başlarız.

Afiyet Olsun :)