Lahmacun Tarifi (Videolu)

Lahmacun Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

Hamuru ı̇çin:

• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı instant maya yada yaş maya
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

Üzeri ı̇çin:

• 200 gram orta yağlı kıyma
• 1 adet büyük soğan
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı isot
• 2 diş sarımsak
• 2 adet sivri biber
• Yarım demet maydanoz
• Kırmızı toz biber
• Tuz
• Karabiber

Lahmacun Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. İlk olarak derin bir kabın içerisine ılık su ile mayayı ve şekeri katıp karıştırıyoruz.
2. Daha sonra diğer malzemeleri de ilave edip hamurumuzu kulak memesi yumuşaklığında yoğuruyoruz ve yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Bu esnada lahmacunumuzun iç malzemelerini hazırlıyoruz.
4. Bütün malzemeleri robottan geçirelim.
5. Bir kabın içerisine kıymayı ve bütün malzemeleri katıp iyice yoğuralım.
6. Daha sonra mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve unla tabak boyutunda oklava yardımı ile açıyoruz.
7. İç harcımızdan alıp üzerine elimizle yayıyoruz.
8. Bütün bezelere aynı işlemi uygulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizip önceden ısıtılmış 215 derece fırında yaklaşık 10-15 dk pişiriyoruz.

Afiyet olsun😊.