Lahmacun! Yapmayan Kalmasın!

Lahmacun! Yapmayan Kalmasın! Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

•  500 gram un
•  1 su bardağı süt
•  1 tatlı kaşığı şeker
•  1 paket kuru maya ya da yarım paket yaş maya
• 1 adet yumurta
• 1 fiske tuz

İç harcı:

•  500 gram kıyma, dana -kuzu arzuya göre
•  Yarım bağ maydanoz
•  4-5 diş sarımsak
•  2 adet kuru soğan
•  4 adet orta boy domates
•  2 adet kırmızı, 2 adet yeşil biber
•  Domates ve biber salçası ( miktarı damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. ben birer yemek kaşığı kadar kullandım)
• Tuz, karabiber seviyorsanız pul biber

Lahmacun! Yapmayan Kalmasın! Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,Evde pratik lahmacun tarifi. kolay gelsin…

1. Hamurumuz mayalı hamur olduğu için önce hamuru hazırlayalım.
2. Öncelikle süt, maya şeker ve yumurtayı bir kaseye alıp biraz çırpalım.
3. Yoğurma kabına unumuzu eleyerek alalım.
4. Bu noktada unun tamamını kullanmayın. 2 su bardağı kadar un ile başlayın.
5. Ele yapışmayan, yoğurma kabında toplanan biraz yumuşak bir hamur olmalı.
6. Hamurumuzun üzerini kapatarak yaklaşık 2 kat olana kadar mayalanması için uygun bir yere koyalım.
7. Bu arada harcımızı hazırlayalım.
8. Temzilediğimiz soğanları yıkadığımız maydanozlar la beraber robottan geçirelim.
9. Sonra sarımsak ve 4-5 böldüğümüz biberleri robottan geçirelim.
10. Tüm malzemeyi uygun bir kapta karıştıralım. ( kıyma, salça ve baharatlarla birlikte).
11. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler ayıralım.
12. Ben yaklaşık 50 gram lık bezeler yaptım. 21 adet beze çıktı.
13. Bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde açalım ve üzerine içimizden koyalım.
14. Uygun büyüklükte bir tavayı ocağa alıp ısıtalım.
15. İyice ısınan tavaya hazırladığımız lahmacunu koyalım. Kapağını kapatıp pişirelim.
16. Pişmesi 7-10 dakika  arasında tamamlanıyor.
17. Fırında pişer mi bilmiyorum. Ben denemedim.
18. Tavada çok hızlı ve çok lezzetli oldu.