Lakşa Çorbası ( Erişteli Mercimek)

Lakşa Çorbası ( Erişteli Mercimek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1 su bardağı mercimek
• 1 çorba kaşığı salça
• Yarım su bardağından biraz fazla erişte
• Tuz, karabiber

Lakşa Çorbası ( Erişteli Mercimek) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce mercimekleri yumuşayana kadar haşlıyoruz.
2. Soğanları yemeklik doğrayarak ,sıvı yağ ya da zeytinyağı ile kavuruyoruz.
3. Salçamızı ekliyoruz.
4. Haşladığımız mercimek ve erişteleri ekleyerek salçayla öldürüyoruz biraz.
5. Sonra sıcak su ekleyelim yaklaşık 1 litre koyu ya da sulu olursa su miktarını kontrollü koyalım, tuz karabiber ekleyip erişteler pişene kadar orta ateşte pişirelim.