Lavaş Tabağında İnegöl Köfte

Lavaş Tabağında İnegöl Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için:

• 1 kg kuzu dana karışık kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• Yeteri kadar tuz

Lavaş ekmeği için:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı su ( iki parmak eksik olacak)
• Tuz

Lavaş Tabağında İnegöl Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Bu lezzetli tarif. Şık sunumuyla da sofralarımızın gözdesi olsun.

1. Köfte için soğanları temizleyip rendeleyelim. Suyunu sıkalım.
2. Tuz ve karbonatla birlikte kıymaya karıştırıp en az 15-20 dakika yoğuralım.
3. Birkaç saat dolapta bekletelim.
4. Bu sırada lavasları hazırlayalım.*hazır lavaş da kullanabilirsiniz.
5. Tabak büyüklüğünde açtığımız lavaşları, şekil vermek için uygun bir kaba yerleştirip fırında kızartalım.
6. Kıymayı çıkarıp beş dakika daha yoğuralım.
7. Düz bir naylon torbanın içine koyalım ve merdane ile düzeltelim.
8. Dolapta biraz daha bekletip keserek naylondan çıkaralım.
9. Keskin bir bıçakla çubuklar halinde sekillendirelim.
10. Izgara tavasında çevirerek kızartalım.
11. Hazırladığımız lavaş tabaklarına dizelim.
12. Ortasına acı sos koyalım ve ikram edelim.*daha doyurucu olsun derseniz benim gibi önce pilav koyup köfteleri üzerine dizebilirsiniz.Afiyet olsun.😋😋😋😋😋.