Lazanya

Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet lazanya makarnası
• 350 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 400 gr domates konservesi (konserve kullanmak istemeyen 2 yemek kaşığı salça kullanabilir)
• Tuz
• Karabiber
• 5-6 yemek sıvıyağ
• Çok az reyhan baharatı( şart değil) basilikum
• 2-3 yemek kaşığı tatlı kırmızı toz biber
• 1 çay bardağı sıcak su

Beşamel sosu:

• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 200 ml krema
• 200 ml süt

Üzeri için;

• Bol kaşar
• Bir tutam tatlı kırmızı toz biber

Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı sıvı yağında güzelce kavurun ,küçük doğranmış soğanları ilave edin devamlı kavurun.
2. Ardından domates konservesini ilave edin, konserve kullanmak istemeyen normal salça kullanabilir.
3. Tüm baharatları ilave edip biraz su ilave edip pişirin.
4. Kıymanız piştikten sonra beşamel sosunu hazırlayın .
5. Bir tencereye tereyağını eritin ,un ilave edip karıştırın ,ardından krema ve süt ilave edin güzelce karıştırın.
6. Kıvamı koyulaştıktan sonra lazanyanızı yapmaya geçebilirsiniz, ben küçük bir borcam kullandım.
7. İlk tabanına domates konservesi ile sıvı yağ sürdüm ,bu işlemi beşamal sosu ilede yapabilirsiniz.
8. Ardından lazanya hamuru üzerine kıyma, kıymanın üzerine biraz beşamel sosu ,biraz kaşar sonra tekrar aynı işlem makarna kıyma beşamel sos kaşar….
9. Ben 4 kat çıktım en son katına makarna koyun kalan beşamel sosun hepsini makarnanın üzerine bolca dökün.
10. Ardından biraz kırmızı toz biber serpin ,güzel kızarması için sonra bol kaşar ilave edin ,en son üzerini kapatın ve mümkünse👉🏼
11. Kesinlikle 3-4 saat bu şekil lazanyayı dinlendirin, çok daha yumuşak ve lezzetli oluyor 180 de kızarana kadar pişirin.