Lazanya

Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 x lazanya yaprağı

Kıyma sosu;

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 400 gram kıyma
• 1 büyük soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 büyük havuç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 400 ml domates püresi
• 200 ml su
• Kekik, tuz ve karabiber
• Bol rendelenmiş mozzarella

Beşamel sosu;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 500ml süt
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı muskatrendesi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Bir tutam biber

Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağı bir tavada ısıtın, içine ince doğranmış soğan ,sarımsak ve havuçları kavurun.
2. Kıymayı ekleyip yaklaşık 10 dakika kavurun.
3. Domates salçası , domates püresi ve suyu ilave edip kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirip baharatlarını ekleyin.
4. Beşamel sos için, bir tencerede tereyağını eritin, unu kavurup sütü ekleyip karıştırarak kıvam alana kadar kaynatın.
5. Baharatlarını ekleyip kenara koyun.
6. Ben 3er yaprak 4 kat dizdim.
7. Önce kıyma ile başlayın, ardından lazanya yapraklarını üstüne koyun.
8. Üzerine kıyma ve beşamel sosu döküm.
9. Lazanya yaprakları, beşamel sos ve mozzarella ile işlemi tamamlayın.
10. 175 derecede yaklaşık 35 dakika pişirin.Afiyet olsun.