Lazanya

Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaprak lazanya

Harç için ;

• 500 gram kıyma
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı sıcak su

Beşamel sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı un
• 3 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• 1 ,5 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencerenin içine sıvı yağı koyup yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip kavuralım.
2. Üzerine kıymayı ilave ederek kavuralım.
3. Yeterince kavrulan kıymanın üzerine domates ve sarımsağı ilave edip ve orta ateşte 5 dakika daha kavuralım.
4. Üzerine salça ve tuzunu ekleyip kavuralım.
5. Suyunu ekleyip biraz suyu çekene kadar pişirelim.
6. Beşamel sosu için ayrı bi tencereye tereyağını ve unu ekleyip kavuralım.
7. Ardından yavaş yavaş sütünü ilave edelim çırpma teli ile karıştıralım topaklanmasın.
8. Kaynamaya başlayınca tuz ve karabiberi ekleyelim muhallebi kıvamına gelince ocaktan alalım.
9. Isıya dayanıklı fırın kabına ilk önce kıymadan ve sonra beşamel sosu gezdirip üzerine yaprakları koyalım.
10. Tekrar kıyma ve sos ekleyip bu işlemi sos ve kıyma bitene kadar devam edelim.
11. En üst kısmı için kıyma ve sosu koyduktan sonra kaşar peynirlerini koyalım.
12. Önceden ısıtılmış 190 derecede 20-25 dakika pişirelim.
13. Üzeri kızarınca fırından alalım ve 10 dakika dinlendirelim.

Afiyet olsun ☺️.