Lazanya

Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket lazanya

İçi için;

• 2 orta boy soğan
• 250 gr kiyma
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 diş sarimsak
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 bardak su

Beşamel sos;

• 1 litre süt
• 5 çorba kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı margarin

Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

Kıymalı sos;İnce ince doğradığımız soğanları yağ ile kavuruyoruz pembeleşen soğanlara kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Salçamızı küp küp doğradığımız domatesleri ve küçük küçük doğradığımız sarımsaklarıda ekleyip karıştırıyoruz. Suyu ve tuzu ekleyip pişmesini suyunu çekmesini bekliyoruz. Suyun hepsini çekmiyor. Beşamel sosu;tüm malzemeleri tencereye koyup iyice karıştırıyoruz. Kaynayana kadar pişiriyoruz. Lazanyalar;derin bir tencerede su kaynatıyoruz. Lazanyaları kaynayan suya ikişer üçer sokup biraz yumuşamasını sağlıyoruz. Yağladığımız tepsiye bir sıra lazanyaları diziyoruz üzerine beşamel sos yayıyoruz. Onun üzerinede kıymalı sostan yayıyoruz. Üzerine tekrar lazanya bu şekilde devam ediyoruz. En üst sıraya lazanyayı dizdikten sonra beşamel sos ile kaplayıp en üstüne rendelediğimiz kaşar peynirini kaplıyoruz. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında 30 dk pişiriyoruz afiyet olsun.