Lazanya

Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

KIYMALI HARÇ İÇİN;

• 3 tane kuru soğan
• 600 700 gr kıyma
• 3 tane domates
• 1 er tatlı kaşığı domates ve biber salçası
• Tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 paket hazır lazanya hamuru ama hepsi kullanılmayacak

BEŞAMEL SOS İÇİN;

• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 2 ,5 su bardağı süt köyü olursa süt ekleyebilirsiniz.
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

ÜZERİ İÇİN;

• 100 gr kaşar peyniri

Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

SELAMUN ALEYKÜM ☺
Öncelikle kıymalı harcı yapmak için soğanı küp küp doğrayıp tavaya alıyoruz. Üzerine kıymayı da alıp 10 dk kavurun. Sonra domatesleri rendeleyin salçaları, karabiber ve pulbiberi tuzu ekleyip 5 dak daha pişirin. Kuru olursa yarım şu bardağı sıcak su ekleyebilirsiniz. Onu ocaktan alıp küçük bir tencerede tereyağını eritip unu üzerine ekleyin ve karıştırın. Sonrada sütü koyup çırpma telinizle karıştırın ki pürüzsüz bi kıvamı olsun kaynayınca tuz ve karabiber i ekleyip altını kapatın. Kare borcamı yağlayın ve sırasıyla lazanya hamurlarını üzerine beşamel sosu sonra kıyma harcını sürün ve bunu 4 kat olacak şekilde devam edin. En son kata beşamel sosu döktükten sonra kaşar peynirini rendeleyip üzerine yayın ve 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. AFİYET OLSUN.