Lazanya

Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 kaşık salça
• Sıvı yağ
• 1 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• Lazanya

Beşamel sos için;

• 2 kaşık tereyağı
• 3 kaşık un
• 3 su bardağı süt

Üzeri için;

• Kaşar peynir rendesi

Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

Soğanlar küp küp doğranır sıvı yağ ile birlikte kavrulmaya bırakılır. Üzerine doğranmış yeşil biberler ilave edilir. Biraz kavrulduktan sonra kıyma ilave edilir. Sarımsak salça da ilave edilir 5 dk kavrulur. Üzerine yaklaşık 1 su bardağı su konulur ve pişmeye bırakılır. Beşamel sos için bir tencereye tereyağı konulur. Un ilave edilir, kavrulur. Süt eklenir ve kıvama gelince kapatılır. Borcama önce lazanya sıralanır, üzerine beşamel sos konulur. sonra kıymalı harçtan ilave edilir ve bu şekilde 4 kat lazanya konulur. En son üzerine beşamel sos konulur ve kaşar peynir rendesi de konulduktan sonra 15-20 dk bekletilir, lazanyalar yumuşasın diye. 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dk pişirilir. Afiyet olsun.