Lazanya

Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kıyma
• 8 adet hazır lazanya dilimi
• 1 kuru soğan
• Yarım su bardağı domates rendesi
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 çorba kaşığı sarımsak tozu veya 1 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
• 1 çay kaşığı tuz

Beşamel sos için;

• 3 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 1 lt süt
• 50 gr taze kaşar rendesi

Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanlarımızı yemeklik olarak doğruyoruz.
2. Soğanları kavrulduktan sonra kıymayı da ekleyip beraber kavuruyoruz.
3. Domates rendesini salçayı ve baharatları ekleyip biraz da onlarla karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.
4. Beşamel sosumuzu hazırlamak için unumuzu tereyağ ile unun kokusu geçene kadar kavuruyoruz.
5. Fakat rengi değişmemeli yani kızarmamalı bunu bir kenarda soğumaya bırakıyoruz.
6. Çünkü sütü hemen eklersek topaklanma olur.
7. Soğuyunca sütümüzü ekleyip, blenderle karıştırıyoruz.
8. Sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz.
9. Daha sonra kare bir borcama en altta başamel sos üstüne kıymamızı daha sonra lazanya dilimlerini her kata 2 tane olmak üzere koyuyoruz.
10. En üstüne kıymadan sonra beşamel sosumuzdan koyup, 200 derecelik ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
11. Çok sıcakken servis yaparsanız dağılıyor o yüzden biraz beklemeniz de fayda var. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.