Lazanya

Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kıyma
• Yarım kilo ıspanak
• 300 gr mantar
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• 3 su bardağı süt
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• Kaşar
• 2 domates
• Toz kırmızı biber
• Karabiber
• Kuru nane
• 1 paket lazanya
• 3 dolu yemek kaşığı tereyağ

Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak lazanyaları yağlı ve tuzlu suda bir iki dakika haşlıyoruz (dikkat edin birbirine yapışmasın).
2. Sonra iç harcı için sırayla soğan ,kıyma ,mantar ,ıspanak ve salçayı kavurun ,harcı bir kaba alın biraz ılısın.
3. Beşamel sos için tereyağını tavafa eritin üzerine ünü ekleyip kavurun kavrulan una yavaş yavaş sütü ekleyin.
4. Beşamel sosun yarısını iç harcına ekleyin diğer yarısını üzerine sürmek için ayırın.
5. Ayrı bir kapta iki domates rendesi bir yemek kaşığı salça az sıvı yağ sarımsak ve baharatları karıştırıp dikdörtgen cam fırın tepsisinin altına sürün.
6. Bir yaprak lazanyanın içine iç harcımızdan koyup tepsimize diziyoruz.
7. Üzerine kalan beşamel sosumuzu ve kaşar rendesini de ekledikten sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınımızda pişiriyoruz.

Tarifin videolu anlatımı YouTube dünya tenceremde isimli sayfamda mevcuttur.
Afiyet olsun