Lazanya

Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket lazanya
• 150-200 gr kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 büyük patlıcan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı yağ

Beşamel Sos İçin;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 4 çorba kaşığı un
• 2 su bardağı süt

Üzeri İçin ;

•  Kaşar peyniri

Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tava veya tencerede yağ ile kıymamız kavrulur.
2. Daha sonra soğan ve sarımsaklarımız eklenerek soğanlar ölünceye kadar kavrulma işlemine devam edilir. Salça eklenip karıştırılır.
3. Son olarak patlıcan ve domatesler eklenerek pişirilir. (Çok kuru olursa 1 çay bardağı kadar su eklenebilir. )
4. Beşamel sos için tereyağ ve un kavrulup süt yavaş yavaş eklenir ve çırparak karıştırılır. Sosumuz muhallebi kıvamında olacak 🤗
   Ben küçük borcam kullandım iki kişilik bir aile olduğumuz için 🥰 çok az yağ ile borcamın tabanı yağlanır. Lazanya dizilir.
5. Üzerine beşamel sosumuz sürülür ve sosun üstüne kıymalı harçtan konur.
6. Bu şekilde lazanya makarnamız sos ve harç olarak sırayla harç bitene kadar işleme devam edilir.
7. En üste geldiğimizde son lazanya dizilir ve üstüne beşamel sosumuz dökülerek üstü tamamen kaşar rendesi ile kapatılır.
8. Kızarana kadar 180 derecede 20 dakika pişirilir. Süre veriyorum ancak fırınınıza göre üstü kızarana kadar pişirin 🤗

(Not: Lazanyanın üzerinde haşlama işlemi gerektirmez diyor ancak ben kaynamış suya bir batırıp çıkardım ve öyle dizdim 😊)