Lazanya

Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet lazanya
• 400 gr. kıyma
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Beşamel sosu için;

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı süt

En üstüne ;

• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kıymayı ve ince ince doğradığımız soğanı kavuralım. Baharatlarını ekleyelim ve kaynar suyu ilave edelim.
2. Başka bir tavada tereyağı ve unu biraz kavurduktan sonra sütünü de azar azar sürekli karıştırarak koyalım.
3. Muhallebi kıvamını alana kadar pişirelim.
4. Büyükçe bir tencerede suyu kaynatalım tuz ve sıvı yağ koyalım.
5. Lazanyaları yarısını bir diğer yarısını bir haşlayalım.
6. Sürekli karıştıralım birbirine yapışmasın.
7. Çok fazla haslamadan soğuk suya koyalım.
8. Büyük bir borcama heryerini kaplayacak şekilde dizelim.
9. Beşamel sosunu, ardından kıymalı harcı, son olarak rendelenmiş kaşarı koyalım.
10. Bu şekilde toplam 4 kat olacak şekilde uygulayalım.
11. En üst kata beşamel sosu ve kaşarı koyup 180 derecelik fırında nar gibi olana kadar pişirelim.
    Afiyet olsun💚