Lazanya

Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kutu lazanya (15 adet ini kullanıyorum ben ) haşlama gerek yok

Beşemal sosu için;

• Önceden kavrulmuş 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Bolenez sosu için;

• 300 gr kıyma hafif yağlı olabilir
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç (küçükse 2 adet kullanın)
• 3 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı kekik, ve tuz

Üzeri için;

• Yaklaşık 100 gr kaşar peyniri rendesi
• 1 su bardağı mozerella peyniri rendesi( isteğinize kalmış yoksa kullanmaya bilirsiniz)

Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bolonez sosu yapalım, kuru soğanı küçük küçük doğruyoruz, sosu yapacağımız tencereye alıyoruz,biraz zeytinyağ ilave edip hafif kavuruyoruz.
2. Sonra havuçları rendeleyelim ve ilave edelim biraz kavrulduktan sonra sarımsağımızı  rendeleyip ilave ediyoruz.
3. Hepsi  kavrulunca salçamızı ilave edelim salçamızda kavrulunca kıymamızı ilave edelim kıymayı pişirelim .
4. Domatesimizi ilave ediyoruz üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyip iyice kaynatıp pişiriyoruz.
5. Piştikten sonra tuzunu ilave ediyoruz, sosumuz hazır 🤗
6. Sıra geldi beşamel sosa, ben unu önceden fazla kavuruyorum elimin altında bulunsun diye.
7. 2 yemek kaşığı kavrulmuş unu ve 2 su bardağı sütü ve tereyağını, hepsini birlikte bir tencerede karıştıra karıştıra pişirelim.
8. Soğumadan 3 tane lazanyayı yan yana dizelim ve üzerine beşemal sos ilave edelim.
9. Üzerine bolonez sos ilave edelim ,sonra tekrar lazanyayı koyalım beşamel sos dökelim biraz, sonra bolonez sos dökelim bu şekilde ben 5 sıra yapıyorum.
10. Tepsimizin üzerine uygun bir kapak kapatalım ve lazanyalar yumuşayana kadar yaklaşık 45 dakika veya 1 saat bekletin.
11. Sonra üzerine kaşar peyniri rendesi ve mozeralla peyniri rendesini ilave edip 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
12. Yaklaşık benim fırında 40 dakikada pişti kontrollü olarak pişirin afiyet olsun 💕🤗