Lazanya

Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket lazanya
• Yarım kg orta yağlı kıyma
• 1 baş büyük boy soğan
• Sivri biber
• Kırmızı biber
• İsterseniz havuç bile rendeleyebilirsiniz
• 1 yemek kasığı domates salçası
• Kimyon tuz karabiber istediğiniz baharatlarla lezzetlendirebilirsiniz
• 1 su bardağı su
• Kaşar rendesi

Beşamel sos

• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kasığı un 3, 5 su bardağı süt
• Karabiber, muskat rendesi ,tuz
• Biraz cıvık bir kıvamı olacak lazanyaların pişmesi için

Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kıymasını hazırlayın soğanı ince doğrayıp zeytinyağı ve tereyağ karışımında kavurun
2. Ardından kıymanızı eğer ekliycekseniz havuç, biber ve tüm malzemeleri koyup aynı anda kavurun. İyice kavrulup hazır olduğunu düşündüğünüz kıymanıza salça ve baharatlarını da ekleyip tekrar karıştırın ve suyunu ekleyin.
3. Suyun kıvamına bakın hafif sulu bir kıvamı olacak diğer tarafta tereyağı ve unu ekleyip karıştırın çok geçmeden soğuk sütü muskat, tuz ve karabiberi ekleyip çok yoğun olmayan bir beşamel sos elde edin.
4. Daha sonra dikdörtgen bir borcama lazanyaları sıralayın.
5. Üzerine beşamel sosu ve kıymayı gezdirin.
6. Üzerine rende kaşar serpip tekrar aynı işlemi istediğiniz kadar yapabilirsiniz ben 4 kat yaptım en üst kata sadece beşamel sos ve kaşar rendesi serpilir.
7. Üzeri aleminyum folyo ile kapatılıp. 200 derece fırında pişirilir yumuşayınca üzeri kızarması için folyo açılır bir sürede öyle pişirilir. Sunuma hazır 5- 6 kat yapılabilir ama daha fazlası hamurumsu olur ben tavsiye etmiyorum bir paket bitmez bu tarifi uygularsanız daha sonra tekrar yapabilirsiniz yada ölçüyü artırıp daha fazla yapabilirsiniz. Afiyet olsun