Lazanya

Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 250 gr kıyma
• 1 büyük boy soğan
• 3 adet orta boy domates
• 2 adet yeşil biber
• Tuz, karabiber
• 2 yemek kaşığı yağ (Zeytinyağ)

Sos için (beşamel);

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket krema
• 1 paket lazanya için makarna
• Üzeri için kaşar peyniri veya mozerella

Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytinyağ ve yemeklik doğranan soğanı tavada kavuruyoruz.
2. Ardından küp küp dilimlenen yeşil biberleri ve koymayı ekleyip pişiriyoruz. Son olarak rendelenen domatesleri ekleyip bir bardak sıcak su ile pişiriyoruz.
3. Biryandan da tereyağı eritiyoruz ve unu kavuruyoruz
4. Kavrulan unun üzerine kremayı muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
5. Borcamın içine bütün tabanı kaplayacak şekilde makarnayı diziyoruz.
6. Üzerine beşamel sosu azar azar döküyoruz.
7. Sonrasında kıyma harcını ve üzerine kaşar peyniri koyuyoruz.
8. Ardından tekrar makarna ve aynı işlemi tekrarlıyoruz yaklaşık 4-5 kat çıkıyoruz.
9. Son koyduğumuz makarnanın üzerine sadece beşamel sos ve mozerella koyup 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında 10 dk pişiriyoruz.