Lazanya

Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 tane lazanya yaprağı (sayı kabınızın büyüklüğüne göre değişir)
• 1 su bardağı kaşar peyniri

Beşamel sosu için:

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kıymalı harcı için:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 400 gr kıyma
• 1 büyük soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 kabuğu soyulmuş domates
• Tuz, karabiber, pul biber

Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

Kıymayı yağ ile kavurun.
Suyunu çektikten sonra küçük doğranmış soğanları ekleyin.
Soğanlar hafif pembeleşince soyup küp küp doğradığınız domatesleri ve salçayı ekleyin. Baharatları ekleyip altını kapatın.
Başka bir kapta beşamel sosunu hazırlamaya başlayın.
Tereyağını eritip sütü, unu ve tuzu ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırın dibi tutmadan.
Dilediğiniz bir kabın içini sıvı yağ sürüp içini tamamen kaplayacak şekilde 1 sıra lazanya yaprağını dizin. Hazırladığınız kıymalı harcı üstüne bir kısmını döküp yaydırıp onun üstüne beşamel sosu da döküp tekrardan yayın ve bir kat daha yaprak dizin. Ve tekrardan kıyma harcı ile beşamel sosu işlemini yapın. Harcınız bitene kadar yapın aynı işlemi. En üstünde kıyma ve beşamel harcından sonra yaprak koymicaksınız onun yerine rendelenmiş kaşar peynirini gezdirip fırına atacaksınız kaşar peynirleri üzerinde güzelce kızarana kadar pişirin. 180-200 derecede. Afiyet olsun