Lazanya

Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

Kıymalı harç:

• Yarım kg kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet biber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 küçük domates konservesi (Normal domates de olur)
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Beşamel sos:

• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 5 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı süt
• Tuz karabiber
• 1 paket lazanya

Üzeri için

• 1 kase kaşar rendesi

Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba! harika bir lazanya tarifiyle sizlerleyim.

1. Lazanyaları pişirmeden dizdiğimiz için iç harcı ve beşamel sosu biraz sulu yaparsak lazanyamız kuru olmayacaktır.Dilerseniz iç harcınıza 3-4 yemek kaşığı ketçap da ekleyebilirsiniz.
2. Önce kıymalı harç için kıymayı kavuruyoruz, soğan ve biberi ekliyoruz.
3. Soğanlar iyice ölünce domates salçasını ve domateslerimizi de ekliyoruz.
4. Tuz, şeker ve karabiberi ekliyoruz.
5. Lazanyalar içinde pişeceği için 1 çay bardağı suyu da ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
6. Beşamel sos için önce tereyağını eritip unu ekliyoruz ve iyice kavuruyoruz.
7. Daha sonra yavaşça sütümüzü ekleyerek normalden biraz daha sulu bir beşamel sos kıvamı elde ediyoruz. Tuz ve karabiber ekliyoruz. Eğer beşameliniz topaklanırsa blenderdan geçirebilirsiniz.
8. Fırın tepsisine dizerken en alta biraz besamel sürerek lazanyaları tabana yapıştırıyoruz.
9. Daha sonra paket bitene kadar her kata iç harçtan ve besamel sostan yayıyoruz.
10. En üst kata beşameli sürüp kaşarla kaplıyoruz ve 200 derece fırında yaklaşık 45 dakika(üzeri kızarana kadar) pişiriyoruz. Afiyet olsun!.