Lazanya

Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket lazanya (barilla)
• 500 gram kıyma
• 2 küçük boy soğan
• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
• Domates rendesi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kara biber
• Tuz
• 1 su bardağı sıcak su
• Kaşar rendesi

Beşamel sos;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• Karabiber
• Tuz

Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları doğrayıp sıvı yağ da kavurmaya başlayın.
2. Üzerine kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin.
3. Üzerine domates rendesi veya sosunu ekleyin.
4. Salçaları ekleyip karıştırmaya devam edin.
5. 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip pişmesi için tencerenin kapağını kapatın.
6. Çok pişirmeyin biraz sulu kalsın.
7. Ayrı bir tencere de beşamel sosu muhallebi yapar gibi hazırlayın.
8. Tereyağ erit, unu ekle yavaş yavaş sütü ekle, karabiber ve tuz sürekli karıştırarak yapılıyor bu işlemler.
9. Sonra borcama veya tepsiye lazanyaları dizin,
10. Beşamel sosu üzerine sürün iç harçtan ekleyin ve aralara kaşar rendesi koyun.
11. Bu işlemi lazanya miktarınıza göre ayarlayarak tekrarlayın.
12. İşlem bittikten sonra 10-15 dakika bekleyin lazanyalar yumuşasın.
13. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
14. Servise hazırlayabilirsiniz.

Not: Aldığınız lazanya paketinin içeriğini okuyun. Bazıları önceden haşlanmamış oluyor. Bu süreçte lazanyaları sizin haşlamanız gerekebilir. Ben barilla marka kullandım. Önceden haşlanmış paket olduğu için.