Lazanya

Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kıyma
• 1 soğan
• 2 paket domates püresi
• Bir kaşık domates salçası
• 1 paket lazanya
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel sos:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 500 ml süt
• Tuz, karabiber
• Soya sos ( İsteğe göre )

Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Beşamel sosu için tereyağı ve unu kavurup, sütü yavaş ekleyerek pişirmeye bırakalım. Tuz, karabiber ve biraz soya sosu ekleyip karıştırdıktan sonra altını kapatalım.
2. Soğanları kıyma ile kavuralım.
3. Salçayı ekleyip üstüne bir çay bardağı kaynar su ilave edelim, iyice karıştıralım.
4. Püreyi ekleyip tuzunu karabiberini biraz kekik ekleyip kısık ateşte pişirelim (nekadar uzun pişirilirse okadar lezzetli olur).
5. Bir kaşık yardımı ile bor cama önce kıymalı sostan biraz döküp lazanyaları dizmeye başlayalım.
6. Üstüne bechamel sosu gezdirip biraz kıyma sosu ile karıştıralım.
7. Katları böylece tekrar edip en üste lazanya, bechamel sosu ve kaşar peyniri ilave edip alüminyum folyo ile kapatıp önceden ısıtılmış fırında 180° de pişirelim.
8. Yarım saat sonra folyoyu alıp tekrar kaşarın iyice kızarması için 5 dk fırına verelim.