Lazanya

Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet lazanya
• Yarım kilo kıyma
• 1 adet sogan
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak

Başamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bir tavaya soğanları küçük küçük doğrayalım kavuralım.
2. Üzerine kıymaya ekleyelim kavuralım.
3. Daha sonra rendelenmiş domates ve sarımsakları küçük küçük doğrayıp tavaya ilave edelim karıştıralım.
4. Daha sonra salça ekleyelim.
5. Karıştırıp 1 çay bardağı su ilave edip tuz atıp 5 dk daha pişmeye bırakalım.
6. Ve altını kapatıp soğumaya alalım.
7. Başamel sos in bir tencereye ilk olarak un ve tereyağ koyalım orta ateşte kavuralım.
8. Daha sonra sütü yavaş yavaş ilave edip karıştıralım.
9. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alalım.
10. Daha sonra bir borcama ilk lazanya dizelim üzerine başamel sos sürelim ve kıymalı harçtan koyalım, tekrar lazanya koyalım ,tekrar başamel sos ve kıymalı harçtan koyalım.
11. İstediğiniz kadar kat yapabilirsiniz. Ben 3 kat yaptım.
12. Daha sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri sürelim.
13. Ve 15 -20 dk dinlenmeye bırakalım.
14. Fırında kaşarları üstü kızarana kadar 180 derecede pişirelim. Afiyet olsun 😊.