Lazanya

Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 tane lazanya yaprağı

Kıymalı Harç İçin

• 300 gram kıyma (Yağlı olmasın )
• 2 tane kuru soğan (Ortaboy)
• 2 tane havuç
• 1 tane yeşil biber
• 1 tane kapya biber
• 1 tane büyük domates (Ben konserve kullandım)
• 1 tatlı kaşığı dolusu salça
• Tuz
• Kekik
• Kimyon
• Karabiber
• Tozbiber
• Sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su

Beşamel Sos

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1,5 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• Tuz
• Muskat

Üzeri İçin

• Kaşar peynir rendesi (İsteyen ara katlara da ekleyebilir)

Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı tencereye alıp kavuralım sonra sıvı yağ ekleyip yemeklik doğradığımız soğanı ekleyelim kavurma işlemine devam edelim.
2. Sıra ile küçük küp küp doğradığımız havuç kırmızı yeşil biberi de ilave edip pişirmeye devam edelim baharatlarını atıp domatesimizi ekleyip yarım çay bardağı da su ekleyip tencerenin kapağını kapatalım bir iki tıkırdatalım☺ harcımız hazır.
3. Beşamel sos için tereyağı tencereye alıp üzerine unu ekleyelim çok renk değiştirmeden kavuralım ardından sütü ekleyip kaynayana kadar çırpalım.
4. Kıvam alıp kaynayınca ocağı kapatıp tuz ve muskatı ekleyelim ve hepsini birleştirmeye geçelim 😊 20×20 ebatındaki borcamın ilk önce alt katına 1 kepçe beşamel ekleyip yayalım.
5. Üstüne 2 tane lazanyayı yan yana olacak şekilde koyalım yine lazanyaları üstüne 1 kepçe beşamel ekleyip yayalım ve kıymalı harcımızdan da ekleyip yayalım.
6. Yeniden 2 lazanya ekleyip aynı işlemi uygulayım 4 kat olacak en üste de kalan beşameli yayıp önceden 175° de ısınmış fırına gönderelim 17 dakika pişirelim.
7. 17 dakika sonrası çıkarıp rende kaşarımızdan serpip tekrar fırına gönderelim kızarana kadar pişirip çıkaralım dinlendirip servis yapalım afiyet olsun 💕.