Lazanya

Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram paket lazanya (Kullandığım lazanya haşlama istemiyordu paketinize göre haşlama yapabilirsiniz)
• 500 gram kıyma
• 2 adet sivri biber
• 1 büyük soğan
• 3-4 adet domates (Ben çeri kullandım ağırlıklı)
• 2 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• 3-4 su bardağı rendelenmiş kasar peyniri

Beşamel Sos İçin

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı oda ısısında süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Not: Kullandığım büyük borcama metro chef marka 24 adet lazanya gitti 1 pakette 18 adet var ikinci paketten 6 tane daha ekledim.

Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tavaya sıvı yağımızı koyalım. Küp küp doğranan soğanımızı ekleyip kavuralım.
2. Ardından kıymamızı ekleyelim. Kıyma suyunu bıraktıktan sonra biraz daha kavuralım.
3. İçerisine doğranmış yeşil biberide ekleyip kavurduktan sonra salçamızı ekleyip kavurmaya devam edelim.
4. Doğranmış domateslerimizi ve baharatlarımızı ekleyip tenceremizi bir kenara alalım.
5. Beşamel sosumuzu pişirelim ve kenara alalım.
6. Büyük borcamımızın alt kısmına lazanyalarımızı dizelim. Üstüne beşamel sos koyup, hazırladığımız kıymalı harcına üzerine koyalım. Rendelenmiş kaşar ekleyelim.
7. Lazanyalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım.
8. En son lazanyanın üzerine beşamel sos ekledikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında lazanyalar yumuşayana kadar pişirelim.
9. Lazanyalar yumuşamaya başlamışken rendelenmiş kaşar peynirinden üzerine serpelim ve alt üst ayarda üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.