Lazanya

Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

Kıymalı harç için;

• Yarım kg kıyma
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 domates
• 1 diş sarımsak
• 1 orta boy soğan
• Tuz, karabiber, biber
• 1 su bardağı sıcak su

Beşamel sos için;

• 4 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 2 kaşık tereyağ

Diğer malzemeler;

• 1 paket lazanya
• Rendelenmiş kaşar

Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymalı harç için soğanları doğrayıp yağda kavurmaya başlayalım.
2. Pembeleşen soğanlara kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
3. Kıyma kavrulunca salçayı ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
4. Üzerine domates ve sarımsakları ekleyip sotelemeye devam ediyoruz.
5. En son 1 bardak sıcak su ekleyip tuz ,biber ,karabiber ekleyip suyu biraz çekene kadar pişiriyoruz.
6. Daha sonra beşamal sos için tereyağ ve unu kavuralım.
7. Kavrulan una yavaş yavaş sütü ekleyip muhallebi kıvamı elde edene kadar pişirelim.
8. Yağladığımız tepsiye bir kaç dakika haşladığımız lazanyayı dizelim ve üzerine beşamel sos dökelim.
9. Beşamel sosu iyice sürdükten sonra kıymalı harç koyup dağıtalım.
10. Bu işlemi malzemeler bitene kadar yapalım.
11. En son kata lazanya koyup beşamel sos döküyoruz ve üzerine rendelenmiş kaşar ekleyip 15 dk yemeği dinlendirelim.
12. Daha sonra 180 derece fırında 20-25 dakika üzeri iyice kızarana kadar pişirelim.