Lazanya (Ennn Lezzetlisinden)

Lazanya (Ennn Lezzetlisinden) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kutu lazanya (her birin de 15 er adet vardı)
• 600 gram kıyma
• 3 orta boy kuru soğan
• 4 orta boy domates
• 1  tatlı kaşığı domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Beşamel sos:

• 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağ
• Yaklaşık 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 tepeleme yemek kaşığı un
• 4-5 bardak süt (kıvamı akışkan olsun)

Üzeri için :

• Kaşar peyniri

Lazanya (Ennn Lezzetlisinden) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kıymamızı tenceremize alıp suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım .
2. Soğanlarımızı küp küp doğrayıp az sıvı yağla beraber kıymalara ilave edelim .
3. Yumuşayıp kavrulan soğanlara rendelediğimiz domatesleri ve salçalar da ekleyip biraz pişince 1 su bardağı sıcak suyu ilave edip bir iki taşım kaynatalım.
4. Ocaktan alıp tuzunu karabiberini ve pul biberini de ekleyelim.
5. Beşamel sos için yağları tencereye alp eridikten sonra ununu koyup yakmadan kokusu gidecek kadar kısık ateşte kavuralım .
6. Soğuk sütü ilave edip çırpıcı yardımıyla topaklanmadan sürekli karıştırıp kaynadıktan sonra 5 dakika pişirip ocaktan alalım tuz ve karabiber ekleyelim.
7. Bu ara da tencereye su koyup kaynatalım içene beş yaprak lazanya atalım büyük dikdörtgen borcama ilk kıymalı sostan suyuyla beraber bir miktar yayalım.
8. Lazanyalarımızı bir süzgece alıp borcama yerleştirip üzerine kıymalı sos onun üstüne beşamel sos olacak şekil de kat kat aynı işlemleri tekrarlayalım.
9. Ben hep beşer beşer attım lazanyaları çünkü bekleyince birbirine yapışabiliyor( 3-4 dakika haşladım lazanyaları)en son kat lazanyayı da koyup soslarını döktükten sonra 200 derece fırın da pişirelim.
10. Tam pişmeden çıkarıp kaşarını döküp tekrar fırınlayalım üstü biraz kızarınca fırından çıkarıp servis yapalım.

Not: isterseniz ara kata da kaşar serpebilirsiniz ben yaptım güzel oldu tarifin bu kadar uzun olması korkutmasın gayet basit herkes yapabilir😍.