Lazanya Sarması

Lazanya Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet lazanya yaprağı
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 200 gr kıyma
• 1 avuç kadar bezelye
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, pulbiber, sıvı yağ

Üzerine;

• Domates sos
• 1 çay bardağı lazanyadan kalan su
• Kaşar rendesi, Maydanoz

Lazanya Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Lazanyaları kaynar suyun içine atarak içine tuz ve bir yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı koy. On dakika civarı pişir. Lazanyanın kıvamını aralıklı kontrol et. Makarna kadar yumuşamadan ocaktan alın, soğuk suya tut. Bir çay bardağı suyundan ayır .Havuç ve patatesleri küp formunda doğra. Sıvı yağda sotele az yumuşamaya başlayınca kıyma, salça, bezelye ve baharatlarını ekle pişene kadar kavur .Lazanyaları ortadan ikiye böl her lazanyaya bir miktar harç koyarak rulo yap.
Kare büyük borcamı yağladıktan sonra diz tüm lazanyaya aynı işlemi yap .Sıkı dizebilirsin üzerine domates sos ve bir çay bardağı lazanyanın kalan suyunu döküp ikiyüz derecede pişir .Renginin değiştiğini gördüğünde kaşar ile maydanozu serp. Beş dakika daha pişir Ilıdıktan sonra sunabilirsin.

Afiyet olsun