Lazanya ( Tam Kıvamında)

Lazanya ( Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) paket lazanya (barila marka)
• 500 ml domates sos
• 1 bardak su
• 2 soğan
• 300 gr kıyma
• 1 havuç
• Küçük kavanoz mantar
• Tuz
• Vegeta
• 500 ml süt
• 1 kaase kaşar
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• Ekşi krema
• Kaşar peyniri rendesi

Lazanya ( Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

Kıyma kavrulur sonra soğan eklenir beraber pişirilir. Havuç mantar da eklenir yumuşayana kadar pişirilir. Tuz vegeta eklenir sosu da ilave edilir bir de 1 bardak su. Kaynamaya başlayınca 10 dakika kısık ateşte bekletilir.

Tereyağı bir tencerede eritilir un eklenir karıştırılır sonra yavaş yavaş süt eklenir. Devamlı karıştırılır. Koyulaşınca üzerine kaşar eklenir ve tuz karabiber. Tepsi boyutu 3 sıra lazanya yaprağı gelecek şekilde olmalı bu ölçülere göre. Tepsi eksi krema (schmand) ile sürülür lazanya dizilir üzerine gene schamnd sonra beyaz sos sonra kırmızı sos. Tekrarlanır 5 kat lazanya olacak şekilde. Üzeri kasar ve parmezan ile kaplanır. 220 derece 30 dakika pişirilir.