Lazanya Tarifi

Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket lazanya
• 300 gram kıyma
• 2 adet domates (ben hazır doğranmış kullandım)
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Nane
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt

Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bir tencereye sıvı yağı koyun. Üzerine kıymayı ekleyip biraz kavurun. Daha sonra küp küp doğradığımız domatesleri ve sarımsakları koyup 5 dakika kadar soteleyin. Yaklaşık 1 su bardağı kadar sıcak su koyup suyunu hafif çekene kadar orta ateşte yaklaşık 10-15 dakika kadar ağzı açık bir şekilde pişirin. İçine baharatlarını da atıp 5 dakika kadar daha kaynadıktan sonra altını kapatın. Beşamel sos için küçük bir tencereye tereyağını ve unu alıp orta ateşte kavurun. Üzerine sütü azar azar ekleyin, topaklanmaması için sürekli karıştırın. Katılaşmaya başlayınca ocaktan alın. Fırın kabını alıp dibini biraz yağlayıp lazanyaları tabanına dizin. Lazanyaların üzerine beşamel sostan az dökün ve güzelce yayın. Ardından kıymalı harçtan dökün. Üzerine tekrar lazanyaları dizin, bu işlemi malzemeler bitene kadar yapın. En üste dizdiğimiz lazanyaların üzerine beşamel sosunu yayıp yaklaşık 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin. Pişirdikten sonra fırından alıp üzerine kaşar peynir rendesi koyup tekrar fırına verin üzeri tamamen kızarınca dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.