Lazanya Tarifi

Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket lazanya
• 400 gr kıyma
• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz

Beşamel sos;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt

Üzeri için;

• 2 su bardağı kaşar peyniri rendesi( biz kaşar peyniri sevdiğimiz için biraz bol kullandım)

Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

Lazanya paketlerinin arka kısmında haşlanması gerekiyorsa yazıyor, benim kullandığım lazanyada haşlanmasına gerek yoktu. Eğer bu ayrıntıya dikkat edersek lezzetli bir lazanya olacaktır. ☺️

1. Tavaya sıvı yağımızı dökelim. Küçük küçük doğradığımız soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım.
2. Daha sonra üzerine kıymayı ilave edelim ve kavurmaya devam edelim.
3. Kavrulan kıymaların üzerine kabuklarını soyduğumuz ve küp küp doğradığımız domateslerimizi ilave edelim ve 10-15 dakika daha kavuralım.
4. Üzerine salçamızı ilave edip 1 su bardağı sıcak suyumuzuda ekleyip kendimizce yeterli miktarda tuzumuzu da ekleyip ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
5. Sırada beşamel sosumuz var. Tereyağını ve unu ezerek orta ateşte kavuralım.
6. Üzerine sütü ekleyelim ama hepsini birden dökmeyelim topaklanma olmaması gerek. Çırparak muhallebi kıvamına getirelim (Eğer daha katı bir sos elde edersek biraz daha süt katabiliriz) ve ocağımızın altını kapatalım.
7. Fırın kabını yağlayıp tabanına kazanma dizelim. Lazanyaların üzerine beşamel sosumuzdan döküp güzelce yayalım.
8. Ardından kıymalı harcımızı dökelim ve onu da güzelce yayalım.
9. Üzerine tekrar lazanya koyup aynı işlemleri tekrarlayalım. (Kıymalı harcımız bitene kadar )
10. En son üstteki lazanyaların üzerine beşamel sosumuzu dökelim ve kaşar rendesini üzerine serpelim.
11. Kıymalı harcımızın ve beşamel sosumuzun Lazanyaları yumuşatması için 15 dk bekleyelim.
12. Daha önceden ısıttığımız 180 derecedeki fırınımızda 20 dakika pişirelim. Afiyet olsun ☺️

Not: Eğer lazanyalarımız bir sonraki güne kalmış ise ısıtmak için tepsimizi alüminyum folyo ile sarıp 10-15 dakika 180 derecede ısıtalım.