Lazanya Tarifi

Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket lazanya
• 1.5 su bardağı rendelenmiş kaşar

Kıyma sosu malzemeler;

• 200-250 gram az yağlı kıyma
• 3 adet  yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 1-2 adet domates
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Bir tutam karabiber
• Bir tutam toz biber

Beşamel sos malzemeler

• 1.5 -2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Bir çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma ve zeytinyağını kavurun.
2. Sebzeleri minik minik doğrayın.
3. Baharatları da ilave edip sebze ve kıymayı pişene kadar kavurun.
4. Soğuk süt ve unu kısık ateşte karıştırarak pişirin.
5. Süt kaynamaya başlayınca tereyağı ve baharatları ilave edin. Eğer karışım kıvamlı olursa biraz süt ilave edin.
6. Lazanyaları yaklaşık 3-4 dk tuzlu suda haşlayın.
7. Kare ya da dikdörtgen bir borcam kullanın.
8. Borcamın en altına kıyma sosundan koyun.
9. Üst kısma lazanyaları yerleştirin.
10. Lazanya üzerine tekrar kıyma sosu, beşamel sosu ve kaşar peynirini yerleştirin.
11. Bu kısmı kaç kat yapmak istiyorsanız o kadar tekrarlayın. Ben yaklaşık 6 kat yaptım.
12. En son üst kısma beşamel sos ve bolca kaşar peyniri koyun.
13. Önceden ısıtılmış fırında 180°de yaklaşık 30 dk pişirin.🍝afiyet olsun🍝.