Lazanya Tarifi

Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket lazanya

İç harcı;

• 1 kg kıyma
• 2 adet soğan
• 5 adet domates
• 1 yemek kaşığı biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Sıvı yağ
• Tereyağ

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı unu
• 3 su bardağı süt

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir tavaya yağları koyun küçük küçük doğranmış soğanı ilave edip biraz kavuralım .
2. Üzerine kıymayı ilave edip güzel kavuralım.
3. Sarımsakları ,kabuğu soyulmuş rendelenmiş domatesleri de ilave edip kavuralım.
4. Üzerine salçaları ekleyerek 5 dakika kadar kavuralım.
5. 1 su bardağı sıcak su ilave edip tuzunu ilave edip 5 dakika kadar daha kavurup ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
6. Beşamel sos için ;tereyağ ve un bir tencerede koyun kavurun.
7. Üzerine sütü azar azar topaklanmaması için sürekli çırparak karıştırın.
8. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın.
9. Daha sonra fırın kabını yağlayın, tabanına lazanya dizin.
10. Üzerine biraz beşamel sos dökerek güzelce yayın.
11. Beşamel üzerine kıymalı harçtan döküp aynı şekilde yayın.
12. Üzerine tekrar lazanya koyarak bu işlemi malzeme bitene kadar devam edin.
13. En üsde lazanyayı tekrar beşamel sos dökün ve rendelenmiş kaşar serpin.
14. Lazanyaların yumuşaması için 15 dakika kadar bekletin.
15. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri tamamen kızarana kadar pişirelim afiyet olsun 😋.