Lazanya Tarifi (Muhteşem Bir Lezzet)

Lazanya Tarifi (Muhteşem Bir Lezzet)'in Malzemeleri

• 6-7 tane lazanya yaprağı

Kıymalı Sos İçin

• 250-300 gr kıyma
• 1 orta boy soğan
• 2 tane sivri biber
• 1 tane domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 kereviz sapı (İnce doğranmış)
• 2 diş sarımsak
• Sıvı yağ
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Kırmızı toz biber

Beşamel Sosu İçin

• 1 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
• 1 yemek kaşığı un
• Yaklaşık 3 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• Bir diş ezilmiş sarımsak

Lazanya Tarifi (Muhteşem Bir Lezzet)'in Yapılışı

1. İlk önce kıymalı sos hazırlayalım: Bir tencerede, küp doğranmış soğan kavurup üzerine ince doğranmış biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
2. Ardından domates salçası ekleyip, kavurmaya devam edelim,.
3. Üzerine kıymayı ve küp doğranmış domates, sarımsak, kereviz sapı, baharatlar ekleyip karıştıralım, üzerine biraz su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
4. Beşamel sosu yapımı: bir sosluk tencerede tereyağı eritelim üzerine un ekliyoruz ve iyice kavuralım, üzerine süt ekliyoruz ve kaynamaya başlayınca kadar karıştıralım.
5. Lazanya yaprakları, kaynar suda (tuzlu) yaklaşık 10 dakika pişirelim.
6. Şimdi montaja geçebiliriz, borcamda ilk önce iki tane lazanya yaprağı koyalım, üzerine biraz kıymalı sostan dökelim ve 2-3 tane yemek kaşığı beşamel sosundan ekleyelim, bu şekilde 3 kat yapacağız.
7. Son kat gelince kıymalı sos ve beşamel sosu bol olsun üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip fırında (200° önceden ısıtılmış) yaklaşık 20 dakika pişirelim. Herkese afiyet olsun.