Lazanya Yapımı

Lazanya Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 12-13 adet lazanya
• 400 gr kıyma
• 2 adet soğan
• 2 adet havuç
• 3-4 diş sarımsak
• karabiber, tuz
• 500 gr domates sosu veya suyu
• 3 kaşık tereyağı
• 4 yemek kaşığı un
• 3 su bardakğı süt
• 300 gr taze kaşar peyniri rendesi

Lazanya Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Lazanyanın püf noktası yaptığınız sosların kıvamı sulu olmalıdır.

1. Soğanları, sarımsakları doğrayın ve havuçları rendeleyin beraber sıvı yağda kavurun.
2. Bir süre sonra kıymayı da ilave edin ve kavurmaya devam edin.
3. Kıymalar iyice kavrulunca domates suyunu ilave edin
4. Karabiber ve tuzunu da ayarlayarak kapağını kapatıp 15 dakika pişirin. Bir kenara soğumaya bırakın.
5. Diğer yandan tereyağını eritip unla beraber kavurun.
6. Sütü ilave edip unu sütün içinde eritin.
7. Sulu bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın.
8. Tepsiye önce bir miktar kıymalı sos koyup tabana yayın.
9. Üzerini örtecek kadar lazanya dizin sonra da kıymalı sosla üzerini kaplayıp kaşar peyniri serpin.
10. 4 sıra lazanya 4 sıra sos olacak şekilde tamamlayın.
11. En üste kalan beşamel sosu ve kaşar peyniri koyup fırına verin üstü kızarıncaya kadar pişirin.
12. Afiyet olsun…