Lazanya(Enfess Tat)

Lazanya(Enfess Tat) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket barilla lazanya makarna

İç harcı ;

• 500 gram kıyma
• 2 adet havuç
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet yeşil soğan (isteğe bağlı)
• 2 adet domates
• 3 yemek kaşığı domates sosu( domates sosunuz yoksa domates sayısını arttırabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tuz
• Nane karabiber

Beşemal sosu;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı kaşar rendelenmiş
• 3 su bardağı süt
• Karabiber, tuz

Lazanya(Enfess Tat) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymamızı tavamıza alıp rengi dönünceye kadar kavurunuz.
2. Soğanları ve havuçları ince ince küp şeklinde doğruyoruz.
3. Rengi dönen kıymamıza 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekleyip soğan ve havuçları ekleyiniz.
4. Domatesleri de küçük küçük doğrayıp havuçlar ve soğanlar biraz öldüğünde domatesleri ve sosu ekleyiniz.
5. Üzerine 1 yemek kaşığı salça tuz ve baharatları katıp 2 dakika  daha kavurduktan sonra suyunu ekleyiniz.
6. Üzerine çıkacak kadar su olacaktır. 10 dakika daha pişirdikten sonra kapatınız.
7. Beşemal sosu ;yağımızı tava alıp unu kavuruyoruz. Kavrulan una sütümü yavaş yavaş çırparak ekliyoruz.
8. Yarım su bardağı kaşarı mama kıvamına gelen sosumuza ekliyoruz.
9. Karabiber ve tuzunu katıp 1, 2 dakika çırpıp kapatıyoruz.
10. Lazanyaların yanyana 3 adet sığabileceği bir tepsi veya borcamda.
11. En alta sosumuz dan koyarak üzerine lazanyalarımızı onun üzerine kıymalı harçımızı yayarak bu şekilde üst üste 5 kat olacak şekilde yapıyoruz.
12. En üzere sosumuz dan ve kaydıysa kıymalı harçımız dan koyup üzerine yarım su bardağı kaşarımızı serpip 180 derecelik önceden ısıtılmış fırınımızda üzeri kızarana kadar pişiriniz.

Sonrasında mı afiyet olsun 👌🏻👌🏻👌🏻😋😋.