Lazanyanın Yapımı

Lazanyanın Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket lazanya hamuru

İçi için;

• 200 gram kıyma
• 1 kavanoz hazır garnitür
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 fiske karabiber
• 1 fiske kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar su

Beşamel sosu için;

• 1,5 yemek kaşığı margarin
• 1,5 çay bardağı un
• 250 gram süt
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri ( 1 bardak)

Lazanyanın Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tencereye yağı koyun, kıymayı iyice kavurun. Üzerine salçayı ekleyin. Baharatlarını ve garnitürü ekleyin. Yeteri miktarda su ekleyin, harç biraz sulu olmalı. Çok sulu da olmayacak şekilde göz kararı ayarlayın. Lazanyayı yapacağınız fırın kabına önce bir kepçe iç harcın suyundan dökün. Daha sonra bir sıra lazanya hamuru dizin. Üzerine iç harcını koyun, tekrar lazanya hamuru iç harcı koyun. Bu işlemi malzeme bitene kadar tekrarlayın. Bu arada beşamel sosunu hazırlayın. Yağı eritin, unla beraber kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine soğuk sütü ekleyin. İyice çırpın, topaklanma olmasın. Bir çay bardağı suyu da ekleyin. Kaynayınca lazanyanın üzerine dökün. Rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Her yerine gelecek şekilde kenarından bir bardak suyu dökün. 190 derecelik fırında üzeri kızarıncaya, lazanya hamurları yumuşayıncaya kadar pişirin. Muhteşem bir lezzet. Afiyet olsun.