Lebeniye Çorbası

Lebeniye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 150 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı un
• Toz kırmızı biber, karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Çorba için;

• 6 su bardağı su
• 2 su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı pirinç
• 1.5 yemek kaşığı tereyağı
• 2 tatlı kaşığı kuru nane

Lebeniye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köfteyi hazırlayalım.
2. Kıymaya un, baharatlar ve tuzu ekleyip yoğuralım.
3. Misket büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.
4. Tencereye kaynar suyu alalım,pirinçi ekleyip yumuşamaya bırakalım.
5. Yoğurdu, unu, yumurtayı karıştıralım.
6. Çorbanın suyundan ekleyip ılıtalım.
7. Karışımı çorbaya ilave edelim.
8. Kaynayıncaya kadar pişirelim.
9. Ocağı kapatıp tuzu ekleyelim.
10. Tereyağın da köfteleri kızartalım, nane ekleyelim.
11. Çorbaya ilave edelim.Afiyet olsun 😋

Not;Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml ,Çay bardağı ölçüsü 100 ml.