Lebeniye Çorbası
Lebeniye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri
- 150 gram kıyma
- 1 su bardağından daha az haşlanmış nohut
- 1 su bardağından daha az haşlanmış buğday
- 1, 5 litre sıcak su
- 300 gram yoğurt
- 1 adet yumurta
- 3 çorba kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
Sosu için:
- 1 adet soğan
- Nane
- Sıvı yağ
Lebeniye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı
Sıcak suyun içine haşlanmış buğday ve nohut koyularak ocakta özelenir. Diğer taraftan kıymaya tuz ve karabiber eklenerek fındık büyüklüğünde toplar yapılır. Tavada toplar sıvı yağda hafif kızartılır. Sıcak suyun içine dökülür. Yoğurt, yumurta ve un iyice çırpılır. Tenceredeki sudan 4 kepçe yavaş yavaş bu karışıma koyularak çırpılır. (böylece yoğurdun kesilmesi engellenmiş oluyor ) Bu karışım tencereye eklenerek karıştırılır. Sosu için soğan ince ince doğranır. Sıvı yağda soğan ölünce nane katılır. Servis edilirken üzerine bu sos eklenir. Çok lezzetli bir çorba. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
