Lebeniye Çorbası

Lebeniye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 buçuk su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz
• Yarım limon suyu
• 5 buçuk su bardağı su
• Üzeri için
• 2 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Karabiber
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane

Lebeniye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir tencereye pirinci yıkayıp 1 su bardağı su ile pişiriyoruz .
2. Şenpiliç derimizin üzerine 4-5 bardak su ilave ediyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz
3. Ardından başlamış olduğumuz nohutları ekliyoruz ayrı bir kasede yoğurt un limon suyunu güzelce karıştırıp çorbamız dan bir kepçe alıp yavaş yavaş karıştırıp çıkıyoruz.
4. Daha sonra bu karışımı çorbamızı Yavaş Yavaş ilave edip karıştırıyoruz.
5. Kıymamıza baharatını soğanı tuzunu ekleyip nohut büyüklüğünde toplar elde edip kaba da tereyağı ile beraber kızartıyoruz.
6. Kızaran köftelerin üzerine bir tatlı kaşığı nane ekleyip çorbamızı üzerine gezdiriyoruz şimdiden deneyeceklere afiyet olsun