Lebeniye Çorbası

Lebeniye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için:

• 500 gr kıyma
• 1 soğan
• Tuz ve karabiber

Terbiyesi için:

• 1, 5 su bardağı yoğurt
• Yarım limon suyu
• 2 yemek kaşığı un

Çorba için;

• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 su bardağı haşlanmış nohut

Lebeniye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Gelelim ilk aşamalara ,köftelere minik top şekli verip tereyağında kızartıp bi kenarda bekletelim.
2. Diğer tarafta 2 yemek kaşığı pirinçi, 1 su bardağı su ile haşlıyoruz.
3. Pirinçler pişince üzerine 4, 5 su bardağı su ilave ediyoruz kaynamaya başlayınca 1 su bardağı haşlanmış nohutu atıyoruz.
4. Ardından kızarttığımız köfteleri ilave ediyoruz.
5. Hatırladığımız terbiyeye kaynayan sudan alıp sıcaklığını eşitliyoruz kesilmemesi için bu çok önemli daha sonra terbiye karışımını yavaş ve karıştırarak ilave ediyoruz .
6. Az tereyağında nane ve tuzu kızartıp kaynayan çorbaya ilave ediyoruz.
7. Kıvam alana kadar daha kaynatıp servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun.